신광호일1 쿠킹호일(알루미늄 호일)의 진실과 거짓 우리가 집에서도 많이 사용하고 음식점에서도 많이 사용하는 쿠킹호일에 대해 이야기를 하려 한다. 쿠킹호일은 알루미늄으로 이루어져 있단 사실! 그럼 알루미늄 호일 = 쿠킹호일의 원 재료인 알루미늄에 대해 먼저 알아보자. 알루미늄(Aluminum)은 주기율표에서 원자 번호 13에 해당하는 화학원소이며, 자연제 존재하는 원소로 철보다 많은 양이며, 산소와 규소 다음 세 번째로 많은 양을 가지고 있으며, 인체에 무해하다. 지각 즉, 땅에 가장 풍부한 원소가 알루미늄이다. 쿠킹호일은 1886년 미국의 화학자 찰스 마틴 홀과 프랑스의 화학자 폴 루이 투생 에루가 알루미늄 제련법을 발명하였고 1910년 주석 호일이 알루미늄 호일로 대체되었다. 우리나라에서는 90년대 중반부터 많이 사용되고 있고 지금은 주방의 필수템이 .. 2022. 2. 10. 이전 1 다음
